Aproape de Narbonne, în ținutul „Cathar”, se află o bijuterie retrasă bine de la drumul principal, la care se poate ajunge însă foarte ușor cu mașina urmând indicatoarele (sau folosind GPS-ul :)).
L’Abbaye de Fontfroide îți taie respirația de la bun început. Unul dintre monumentele cu arhitectură tipică ordinului cistercian cel mai bine conservate din Franța, abația conduce vizitatorul pe un traseu mereu surprinzător. Am avut senzația că urmăresc un film în care fiecare scenă îmi place mai mult decât precedenta. Totul a fost încântător, începând cu spațiile exterioare generoase împrejmuite de ziduri și construcții spectaculoase, continuând cu grădinile interioare și încăperile fastuoase și terminând cu grădinile terasate presărate cu plante fabuloase, fântâni și opere de artă.
E bine de știut că abația deține propriile terenuri cu viță de vie și fabrică propriile vinuri, organizând printre altele și degustări. Mai multe detalii găsiți pe site-ul lor, aici.
SLOWAHOLIC® 